精彩片段
“晚食小筑”开业三天，门可罗雀。小说《砸我招牌？先过我这碗忆旧味》是知名作者“头顶有太阳”的作品之一，内容围绕主角苏晚林薇薇展开。全文精彩片段：滨海市，2025年秋。暮色西合，华灯初上。位于老城区深处的青石巷却早早安静下来，只有零星几家店铺亮着灯。其中，一家名为“晚食小筑”的新店招牌，在昏黄光线下泛着温润的木色光泽。店内，苏晚站在洁净的灶台前，眉头微蹙。她面前摆着一盘刚出锅的苏式酱鸭，枣红色的外皮油亮诱人，点缀着几粒洁白的芝麻，香气扑鼻。任谁看了，都会食指大动。除了苏晚自己。她拿起筷子，夹起一块送入嘴里。咀嚼，再咀嚼……如同在啃一块失去生...
偶尔有被装修吸引进来的客人，也被苏晚坦承的“我失去味觉，但会尽力为您还原味道”劝退。
质疑和同情的声音在街坊间流传，苏晚置若罔闻，每日依旧严格挑选食材，反复调试工序。
第西天下午，一位头发花白、衣着朴素的老人推门而入。
他叫**国，就住在巷尾。
“姑娘，”张叔有些局促地**手，“我……我想订一道菜，不知道你肯不肯做。”
“您说。”
苏晚请他坐下，倒了杯温水。
“是我老伴儿以前常做的，冰糖***。”
张叔眼神里带着追忆，“她走了五年了，我再也没吃过那个味道。
跑了好多饭店，都不是……听说你这儿，能做‘记忆里的味道’？”
苏晚的心微微一颤。
她看着老人眼中小心翼翼的期盼，无法说出拒绝的话，即便她毫无把握。
“我……失味了，做菜靠的是经验和感觉。
如果您信我，可以把您记得的味道细节告诉我，我试试。”
张叔连连点头：“信！
我信！
那肉啊，红亮亮的，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，甜丝丝的，但又不会齁，带着酱香……”听着老人的描述，苏晚脑海中勾勒出画面。
她根据经验估摸着冰糖、酱油、料酒的比例，开始处理五花肉。
焯水、切块、炒糖色……每一个步骤都极尽专注，靠眼睛观察糖色的变化，靠手指感受肉的质地。
当肉块下锅，与糖色、调料混合，开始慢慢炖煮时，苏晚习惯性地用那把家传银勺搅动锅里的汤汁。
突然间，她感到握着勺柄的指尖传来一阵明显的灼热，仿佛握住的不是金属，而是一小块炭火。
她心中一惊，差点松手。
那热度转瞬即逝，快得像错觉。
一个小时后，***出锅。
色泽红润**，香气浓郁。
苏晚将它端到张叔面前，心中忐忑不安。
“像，真像！”
张叔看着这盘肉，眼眶有些**。
他拿起筷子，颤抖地夹起一块，吹了吹，送入口中。
就在他咀嚼的第一口，异变陡生！
苏晚只觉得眼前一花，周遭的厨房景象如同褪色的油画般消散。
下一秒，她发现自己站在一个布置温馨的老式客厅里。
墙上挂着红色的“囍”字，年轻的张叔穿着崭新的中山装，正夹起一块***，喂给对面穿着红毛衣、笑容腼腆的姑娘。
“小芳，你做的肉，是天底下最好吃的！”
年轻的张叔笑着说。
“就会贫嘴！”
姑娘嗔怪地拍了他一下，眼里满是幸福的光。
同时，一股鲜明而复合的味觉感受在苏晚的口腔中炸开——冰糖纯净的清甜，酱油醇厚的咸鲜，油脂融化后的丰腴，以及肉质纤维化在**的酥烂……每一种味道都如此清晰、生动，仿佛她真的在品尝这道承载着爱与岁月的***。
画面和味觉如潮水般退去，苏晚重新“回”到了自己的小店。
她愣愣地看着前方，张叔正老泪纵横。
“是……就是这个味道……”他哽咽着，“是我和小芳结婚纪念日那天，她做的那味道！
一模一样！
姑娘，谢谢你，谢谢你……”张叔掏出钱包，执意塞给苏晚五百块钱，说是答谢。
苏晚握着手中微烫的纸币，感受着指尖残留的、来自银勺和记忆画面的奇异余温，心中掀起惊涛骇浪。
刚才那是……记忆？
张叔的记忆？
还有那无比真实的……味道？
